在湖南湘乡市，有一道家喻户晓的名菜——蛋糕花。湘乡蛋糕花又名蛋卷，是最具湘乡地方特色的美食，也是人们逢年过节，酒席家宴上必不可少的头菜，在民间有“没有蛋卷不成席”的说法。
蛋糕花是湘乡是酒席上的第一道菜，而酒席家宴往往与团圆联系在一起。如果一定要用一个词来形容蛋糕花的味道，那就是家的味道，老一辈人留下来的传统、精神和味道，就和这道家宴酒席上的蛋糕花一起，一直传承和发扬下去。（苏峥嵘 左栀子 文帆 刘锐 胡泽东）
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在湖南湘乡市，有一道家喻户晓的名菜——蛋糕花。湘乡蛋糕花又名蛋卷，是最具湘乡地方特色的美食，也是人们逢年过节，酒席家宴上必不可少的头菜，在民间有“没有蛋卷不成席”的说法。
蛋糕花是湘乡是酒席上的第一道菜，而酒席家宴往往与团圆联系在一起。如果一定要用一个词来形容蛋糕花的味道，那就是家的味道，老一辈人留下来的传统、精神和味道，就和这道家宴酒席上的蛋糕花一起，一直传承和发扬下去。（苏峥嵘 左栀子 文帆 刘锐 胡泽东）
