新华网贵阳6月24日电 近年来，贵州省雷山县始终秉持绿水青山就是金山银山的发展理念，紧紧围绕东部市场和县内景区市场需求，大力实施“泡好一杯茶、种好一片麻（天麻）、喂好一头牛（猪）、制好一坛酸（鱼酱酸）、做好一道菜（预制菜）、养好一田鱼”的“六个一”产业提升行动，加快建立生态产品价值实现机制，强化产销对接，源源不断推动生态优势转化为经济优势，逐步探索出一条有别于东部、不同于西部其他地区的生态发展新路。目前，全县生态产业累计带动超过3万户10.96万人增收。
泡好一杯茶。充分发挥国家地理标志性保护产品雷山银球茶品牌优势，鼓励和引导茶企将生产重心从低端散茶向高端银球茶调整，持续推进中低产茶园改造，完善茶园基础设施，优化茶园管理模式，提高茶青产量。同时利用夏秋茶发展高端红茶，推动茶产业从单一一季春茶向春茶夏秋茶并重转变，不断提高茶园、茶树的管护质量和茶青下树率，延长采茶时间，延伸产业链，进一步稳定就业岗位。目前全县茶园面积达16.3万亩，2021年干茶产量达5500吨，茶叶总产值达9.85亿元，带动茶农1.8万户7.8万余人，雷山被评为“2021年度茶叶百强县”。
种好一片麻。充分利用林业资源重点发展有种植基础、获得国家地理标志保护产品又是食药同源的乌杆天麻，制定印发《雷山县中药材(天麻）产业发展三年倍增计划实施方案》，以“县有万亩、乡有千亩、村有百亩”工程目标为抓手，建立以大塘镇为核心，辐射打造全县各乡镇天麻种植基地和集中连片的中药材示范基地，推动天麻种植基地化生产。同时，利用贵州天麻食药同源试点优势，积极加强与佛山顺德名厨合作，研发推出天麻炖土鸡、天麻刺身等“黔菜粤做”系列特色菜品，创新开发天麻煲汤、天麻脆、天麻粉和天麻面条等系列食品，提升产品价值，延长产业链条，扩大消费市场。2021年，全县共种植天麻2.88万亩，鲜天麻产量1587吨，综合产值1.51亿元。
喂好一头牛。坚持把生态黑毛猪和小黄牛养殖业作为巩固拓展脱贫攻坚成果有效衔接乡村振兴的有力抓手，通过健全完善产业链、供应链、价值链、利益链，全力推进生态养殖业标准化、规模化、健康化发展，有效促进群众稳定就业、持续增收。积极培育和引进一批绿色生态饲料和有机肥企业，结合雷山生态环境容量，探索研发雷山本地生态饲料和有机肥，进一步提升产品生态价值，延长产业链条。同时，注重牲畜粪便无害化处理，鼓励和引导群众建设沼气设施，利用沼气作为生活能源、沼液作为农家化肥，既有效保护生态环境，又做到了废物最大化利用。目前，全县完成生猪存栏6.4万头，完成牛存栏1.9万头，完成产量0.38万吨，产值1.6亿元。
制好一坛酸。用好国家非物质文化遗产项目、地方传统特色美食、舌尖上中国第二季专题推介产品雷山鱼酱酸影响力，大力扶持鱼酱酸系列特色食品加工业发展，并通过财政奖补、订单收购的方式，鼓励和推动群众大力发展种植技术简单，与农民关联度高，家家户户都可种植，可以有效解决弱劳动力就业，冬季还能轮种土豆，通过复种增加种植户收益的辣椒产业，消除种植户销售风险，保证种植户收益。2021年，全县辣椒种植面积1.54万亩，产量2.21万吨，产值1亿余元，受益群众1.35万户。
做好一道菜。充分用好中央定点帮扶、东西部协作帮扶和对接融入粤港澳大湾区“桥头堡”政策优势，压实“菜篮子”责任制，围绕预制菜产品需要，通过企业与合作社合作，强化组织化生产和收购，建设雷山县特色生态预制菜生产基地，研发推出“雷山乌杆天麻+”“雷山鱼酱酸+”“雷山黑毛猪+”等系列特色生态预制菜产品，带动散户农户依托各户条件大量发展种植和养殖，强化产销对接，推动全县农业产业化发展，促进群众稳定增收。
养好一田鱼。大力实施稻渔综合种养提升行动，建立生态渔业示范基地，采取“稻+鱼、稻+蛙、稻+虾”共作、轮作等立体种养模式，推进稻鱼工程规模化、标准化发展。同时，积极与科研院校对接，推进院（校）企合作，开展联合技术指导服务，促进百姓增产增收。目前，全县完成稻田养鱼养殖面积4.13万亩，水产品总产量658吨，渔业累计产值2566万元。水产养殖面积435亩。
