【数说甘味】陇上江南—蜂趣甜蜜-新华网

《本草纲目》中有“蜜出氐、羌中最胜，甘美耐久，全胜江南”的记载，自先秦跨越至今，陇南地区形成了独特的养蜂产蜜文化，产出了“两当狼牙蜜”“武都崖蜜”“宕昌百花蜜”等多个国家级蜂蜜地理标志农产品，在国内外闻名遐迩。

陇南市气候宜人，海拔600至3600m之间，跨度大，日照长，年平均气温2至14℃，降水量600mm左右，水资源和植被丰富、地形多变，野生和规模化种植的蜜粉源植物种类多样、花期长，百花蜜生产优势得天独厚。

陇南百花蜜外观晶莹剔透、芳香馥郁，口感纯净清甜、品质突出。评价蜂蜜新鲜度和加工适宜性的重要指标羟甲基糠醛（不良风味物质）的平均含量仅为3.5 mg/kg；蔗糖转化酶的平均活力为115.7 U；陇南百花蜜营养丰富，主要活性成分总酚酸和总黄酮的平均含量分别为276.6 mg/kg和33.3 mg/kg，分别高出其他地区同类产品12.9%和27.6%，抗炎、抗氧化效果更佳。