6月考试季即将到来，备受国人关注的高考也进入了最后的倒计时阶段。很多家长为了让自己的孩子考出一个好成绩，绞尽脑汁地想办法为孩子“补脑”。而说到“补脑”，就不得不说说核桃。

　　不管是因为国人古老的“以形补形”的观念认知，还是出于其所含有的营养成分，总之在人们所列的“补脑佳品榜上”，核桃不但总是“榜上有名”，而且往往“名列前茅”。吃核桃真的可以“补脑”吗？

　　核桃里面有什么

　　的确，从所含的营养成分来看，核桃是一种营养物质十分丰富的食品。核桃中蛋白质的含量可达15%到22%，还含有丰富的维生素E和B族维生素。

　　同时核桃中还含有丰富的钾、钙、锌等矿物质。尤为突出的是核桃属于油脂类坚果，含有的脂肪量可达60%以上，其中有47%到73%为亚油酸，并富含亚麻酸和油酸。

　　中医上讲核桃味甘、性平，可补肾固精、润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑。核桃仁对于预防冠心病和支气管疾病也具有良好的效果。而核桃中含有的磷脂具有健脑益智的作用。因此我国民间亦经常将核桃仁作为乌发、润肤、健肌、抗衰的美容食品。

　　显而易见，核桃不仅是一种美食同时也是极其重要的保健食品。但是这就意味着核桃是广大莘莘学子“补脑”的上等佳品吗？其实，不然。李建美

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责任编辑： 张欣烁