鸡年了，怎么能少了萌萌哒小鸡呢？今天我们的达人三好君分享给大家一款简单易做的面食——小鸡馒头。

　　咦？wuli小鸡竟然是黄黄的~

　　【主料】　南瓜 / 面粉

　　【配料】　酵母/ 白糖

　　【制作步骤】

　　-step 1 -

　　将南瓜去皮切成块，这样便于更快蒸熟；

　　-step 2 -

　　南瓜隔水蒸熟后沥干水分，并打成泥（也可以加入适量白糖增加甜味）；

　　-step 3 -

　　将南瓜泥稍微冷却下，加入酵母、面粉；过热会导致酵母失去活性，太凉会降低酵母活性，一定要控制好温度，基本上是用手揉捻感觉温温的即可；

　　-step 4 -

　　用手揉捻后，放在碗中等待发酵，一般要发酵成2倍大即可；

　　-step 5 -

　　取适量大小发酵好的南瓜面，揉成团，捏出小鸡的造型，再放入锅中醒发十分钟，开火蒸；

　　接下来就发挥你们的创意

　　捏出各种可爱的小馒头

　　胖胖的南瓜

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　　黄黄的小刺猬

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　　委屈的小猪

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　　最后来个全家福

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　　小馒头不光样子萌萌哒，而且营养健康。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症。方法都交给你啦，赶紧操练起来吧！