武汉热干面研究院

　　——冀望带动汉味小吃发展

　　2015年6月10日，武汉商学院宣布该校烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。这是武汉高校首次为武汉传统小吃成立研究院。

　　公开资料显示，该研究院汇聚了校企双方的专家、教授和中国烹饪大师、省“非遗”热干面制作技艺代表性传承人，主要开展热干面的历史传承与文化发展、品牌保护、工业化生产与产品包装、市场营销与产品开发等研究，开展人力资源培训等，以此带动汉味小吃的发展。

资料图：每年2—4月，福建省晋江“冬种马铃薯”大量上市。　牛效礼 摄

　　马铃薯科学研究院

　　——网友建议下设炸薯条系、酸辣土豆丝系……

　　2016年9月，云南师范大学马铃薯科学研究院揭牌，一时争议四起。有网友调侃说：“建议该学院下设炸薯条系、酸辣土豆丝系、老奶洋芋系”“是不是可以根据经验开办小麦学院、红薯学院”。

　　校方回应称，中国马铃薯的播种面积已达8000多万亩，但具有研究生学历的马铃薯科研人员却不足300人，马铃薯科学研究院的成立也是为了适应社会需求，同时契合国家粮食安全保障。

　　据媒体报道，马铃薯研究院只是将原来隶属于生命科学院的薯类作物研究所独立出来，该研究所在1991年便已成立。

　　专家：是否奇葩，还需区别看待

　　除了上述另类专业，一些学校还开设了电子竞技、马术、高尔夫、殡葬等小众专业。有网友认为，和一些“烂大街”的专业相比，这些专业尽管就业面窄，但却是针对特定岗位设置，就业前景值得期待。

　　不过，也有观点认为，这些所谓的“特色专业”实际上是“奇葩专业”，是高校招生的噱头。

　　中国教育学会原会长顾明远此前在接受中新网采访时表示，有些学校开设的专业是否奇葩，还要区别看待。

　　他表示，如果是一些职业技术学校或者专业性学校来开设如养马、马铃薯研究等专业，这并不算太过奇葩，也无可非议。但如果是综合性大学或者师范类大学开设这类大学，那就需酌情考虑。

　　上海大学社会学教授顾骏表示，教育有两个方向，一个是学术研究，一个是职业教育，不能把彩票专业和热干面学院当做一码事。

　　他表示，龙虾学院、热干面研究院是在呼应社会的需求，目前职业教育设置的专业对需求的呼吁还远远不够。谈及研究型高校开设所谓的“另类专业”，顾骏则表示不能一概而论，这些专业的设置“各有各的原因”。

　　他总结说，学校也在为学生的就业找出路，要给学校试错的机会。（潘心怡）

【纠错】

责任编辑： 王琦